INGREDIENTES:

500g.de hojaldre congelado y estirado.
3 manzanas rojas o verdes.
Azúcar glass.
  

Para  la  Crema:
1oog de nata líquida.
300g de leche entera.
80g. de Azúcar.
3 yemas.
30g. de maicena.
Un trozo de piel de naranja y limón.
Al final   una cucharada de  ron

PREPARACIÓN:

Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche todo los ingredientes de la crema en el vaso menos el ron y mezcle 10 segundos. En velocidad 1, ½, A continuación, programe 5 minutos a 100º y velocidad 1, ½.
Añada el ron y déjelo batiendo unos segundos.
Saque y deje enfriar y reserve.(para que no forme una película en la superficie, póngale  papel film pegado a la crema).

Corte la masa de hojaldre en discos, pinche  con un tenedor todo el centro y deje sin pinchar un aro, para que al hornearse suba por todo su contorno.
Rellene el centro con la crema, cúbrala  con láminas de manzanas,
Espolvoréelas de  azúcar  ,  pinte  el aro con huevo batido y con el horno precalentado a 200º . hornéelas  durante 20  mtos , apxo. Al servirlas  espolvoree de azúcar glass.
Estas tartitas las puede congelar ya horneadas y calentarlas unos minutos antes de comerlas.
Nota:  No abra el horno mientras se están haciendo.