TARTA CANARIA DE PLÁTANO

INGREDIENTES:
6 plátanos.
175gr. De azúcar.
½ taza de leche.
Sal (una pizca).
.4 huevos
30gr. De harina.
1 limón.
1 taza de nata montada,


 PREPARACIÓN:
1-Forrar un molde con caramelo líquido. O hacerlo con 3 cucharadas de azúcar y 1 de agua (en el mismo molde se puede hacer, si éste es metálico).
2-Pelar 4 plátanos y ponerlos en el vaso y triturar ,10 segundos en velocidad 8
3-añadir  los huevos 100gr.l azúcar, la harina, la leche, el zumo de limón y la sal. Batir todo hasta formar una crema homogénea y fluida.
4-Verter en el molde y cocer en el horno precalentado  al baño maría, durante 30-35 minutos.
5-Hacer un caramelo rubio con 4 cucharaditas de azúcar y ½ tasita de agua, en una sartén, Pelar los plátanos restantes y cortarlos a lo largo, Ponerlos en una sartén  cocerlos a fuego muy suave

6-Ponerlos sobre la tarta y adornar con la nata montada.

Thermomix - Canarias

Tenerife - Las Palmas (Todas las islas)


puertasdepuradoras , cocinando con piñones