- Dos lata de anchoas.
- Dos lata de atún.
- Un puñado de aceitunas negras deshuesadas.
- 50 grs. de alcaparras.
- Mostaza.
PREPARACION:
Verter en Vaso de la Thermomix, las latas sin su aceite y los demás ingredientes, mezclar unos segundos en velocidad 4, hasta formar una pasta. A última hora añadir un chorreón de aceite de oliva y revolver bien.
Lo ideal para el tapenade es el pan tostado, pero como lo tenemos prohibido.... lo untaremos en filetes de pescado.