1-Escurre los melocotones, sécalos con papel de cocina, y parte cada mitad de melocotón en cuatro. Ponlos extendidos en una bandeja. Métala en el congelador, y cuando esté congelado, guárdalo en bolsas de plástico y consérvalo en el congelador hasta el momento de utilizarlo. (Puedes utilizar otras frutas, como por ejemplo mandarinas).

2-Cuando vayas a preparar el sorbete, echa en el vaso los limones bien pelados, el azúcar y el agua.
Tritura 10 segundos en velocidad máxima e incorpora la mitad de los melocotones y tritura 30 segundos en velocidad 10.

3-Añade el resto de la fruta y procede de nuevo a triturar en vel. 10, ayudándote con la espátula hasta que quede una crema fina y homogénea. Sírvelo en copas adornadas al gusto