Ingredientes Sofrito:

100 gr de pimiento rojo.
100gr. De pimiento verde.
100 gr. De zanahoria.
50 gr. De cebolla.
50 gr. De puerros(opcional).
50 cc. De  aceite
Salsa:
Una cucharadita de jengibre rallado.
2 cucharaditas de salsa de soja.
100 gr. De agua.
100 de vinagre.
50gr. De azúcar.
50gr. De  salsa de tomate .
100 gr. De zumo de piña. De lata.
Y 100 gr. De trozos de piña.
2 cucharaditas de Harina (Maicena) o la  que se tenga. disuelta en  un poquito de agua.

Preparación:

• pica toda la verdura. 3 segundos en velocidad 4.
• Añadir el aceite y programar 5 mtos.   Temperatura varoma. Velocidad cuchara.
• Añadir el resto de los ingredientes incluyendo la maicena. . programar 3 mtos. temperatura varoma velocidad cuchara.
• Si se quiere mas clara añadir un poco mas de agua y remover.