INGREDIENTES:

* 3 HUEVOS
* 12 CUCHARADAS DE AZUCAR
* 125 G DE MANTEQUILLA TULIPAN
* 500 G .DE HARINA
* MEDIO SOBRE DE LEVADURA ROYAL
* ESENCIA DE ANIS (o 50cc de anís líquido).
* ESENCIA DE LIMON O RALLADURA
PARA FREIR ACEITE DE GIRASOL
AZUCAR PARA UNTARLAS UNA VEZ FRITAS

PREPARACIÓN:

1-Se pone en el vaso todos los ingredientes, y  se programa 5-6 segundos en velocidad 5. Y luego un minuto en velocidad ESPIGA. (Presionar en la figura de la espiga).hasta tener una pasta fina que no se pegue en las manos  bueno igual un poco si que se pega pero así quedarán más blanditas,( se untan las manos en aceite y se trabaja mucho mejor), es al gusto, si no se le echa un poco más de harina .
2-Luego se deja reposar la masa un rato, como una hora
3-Se pone una sartén con abundante aceite, y mientras se van haciendo las rosquillas untándote un poco las manos con harina, si se pegan un poco..
4-Cuando el aceite esta bien caliente se empieza a freír, una vez fritas  se ponen sobre un papel absorbente de cocina, se rocían con azúcar glass.(hecho también en la thermomix) Para ello se pone 200g de azúcar en el vaso ya limpio y se programa 1 minuto en velocidad 9-10.
Ya están listas para comer