PREPARACIÓN:
1-Poner en el vaso la cebolla los pimientos .el ajo .Triturara 5 segundos en velocidad 4. añadir el aceite ,Programar 7 mitos . Temperatura, Varoma, velocidad 2
2- acabado el tiempo añadir el tomate natural triturado ( el mejor es el Orlando ,para mi gusto,, pero vale cualquier otro).y las especias, y el vino blanco .
3- añadir la carne y programar, 2 minutos, temperatura, varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
4-Añadir el agua.
5- poner en el varoma las papas en trozos pequeños ( en la parte de abajo) si quedara muy lleno compartirlo en la parte de arriba en la mitad del segundo piso y en la otra mitad, poner los garbanzos escurridos. Colocar en varoma sobre la tapadera( sin el cubilete).y programar.30 mtos, temperatura varoma ,velocidad cuchara ,giro a la izquierda.
6- Acabado el tiempo, retirar el varoma con cuidado, de no quemarse con el vapor. Comprobar si la carne esta lista, Si no es así poner unos minutos más a la misma temperatura y velocidad,
7- Poner en un caldero . la carne del vaso. añadir las papas y los garbanzos por encima. y rectificar de sal y si gusta un poquito de perejil picadito por encima. ( o alguna especie mas que guste) moverlo un poquito con el mismo caldero listo para comer ya. pero si se deja reposar un poquito , es mejor.
Nota. Si quiere puede dejar 2 minutos en el fuego con el caldero destapado(esto es opcional). |
