QUESO DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:
1 lata de leche condensada.
2 paquetes de galletas maría.
1 bolsita de coco rallado.
3 o 4 cucharaditas de cacao en polvo.
Almendras. (1 paquetito).

 

PREPARACIÓN:

1-Se pone la almendra en el vaso de la thermomix y se da 4 golpes de turbo, para rallarla bien.
2- Se añade el resto de los ingredientes y se  mezcla todo bien en velocidad 6-7.
3- se saca y se pone un plástico que sobresalga por los bordes, en un molde redondo  (Tamaño más o menos como el de un queso pequeño).
4- se apreta bien y se  tapa  con el resto del plástico sobrante presionando bien, (debe quedar todo forrado con el plástico para poder darle forma bien, y se deja reposar así un buen rato.
5- Se desmolda y se pone en un plato.
Nota: ésta receta ha sido enviada por doña: Mª Carmen Acosta.