POTAJE DE HABAS TIERNAS

 

 

 

INGREDIENTES:

 ½ Kg. de habas tiernas,
 2 calabacinos medianos,
 ½ Kg. de papas,
1 cebolla.
1 tomate.
2 dientes de ajos.
 ½  manojo hierba huerto.
Unas ramas de cilantro
50cc. De aceite

PREPARACIÓN:

1-Ponemos   en el vaso, la cebolla, el tomate los dientes de ajo ,se tritura 3 segundos en velocidad 4, Añadimos el aceite  y se programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
 2- Añadimos 1 litro de agua en el vaso y programamos 7 minutos temperatura varoma velocidad 2. (Mientras se hace esto, se va pelando las papas, limpiando los calabacinos)
3- Poner las habas en grano (si son secas se ponen en remojo la noche anterior), se programa 25 minutos. Temperatura varoma giro a al izquierda (o la mariposa) y velocidad cuchara. Acabado el tiempo  miramos  a ver si  están casi tiernas, entonces  añadimos las papas en trozos, los calabacinos partidos en trocitos el hierba huerto, y el cilantro la Sal. y programamos 20-25 minutos (dependerá de la calidad de las papas), temperatura varoma,  giro ala izquierda (o mariposa) y velocidad cuchara,
4-acabado el tiempo, se rectifica de sal y a  comer!.

Thermomix - Canarias

Tenerife - Las Palmas (Todas las islas)


puertasdepuradoras , cocinando con piņones