PENCAS A LA CREMA

INGREDIENTES:

- Pencas de acelgas (los tallos limpios a trozos).
- 100 grs. jamón serrano a taquitos.
- 1/4 cebolla.
- Un chorreón de nata.
- Sal y pimienta negra.

 

PREPARACIÓN:

Limpiar las pencas y cocerlas en agua. (Existen en el mercado unos tarros en los que vienen ya las pencas limpias y cocidas).
En una sartén sofreir la cebolla trinchada. Añadir el jamón, dar unas vueltas y añadir las pencas escurridas. Echar la nata y dejar cocer unos minutos.