INGREDIENTES:

Sofrito,
Aceite de oliva.
½ cebolla.
1 zanahoria.
100g de pimiento rojo
100g. de pimiento verde.
Pimentón.
Pimienta negra recién molida.
1 hojita de laurel.
2 pastillas de caldo.
200cc de vino blanco.
200cc de agua.

PREPARACIÓN:

• Se pone en el vaso del Thermomix .los ingredientes del sofrito. Se tritura unos segundos en velocidad 4.se añade el aceite y se programa. 7 minutos, temp. Varoma, velocidad cuchara.
• Se añade la carne molida y un bote de tomate natural triturado o frito, pimienta negra molida, laurel, los calditos, vino blanco, y el agua, se programa 12 minutos, temp. Varoma, velocidad cuchara, giro a al izquierda.
• Mientras se cuece pasta. Lacitos de colores, conchas, etc. según indica el paquete.
• Se escurre la pasta, y se pone en una bandeja de servir, y se pone por encima la salsa.