1kg. De papas
2 puerros
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajos
50cc. De aceite.
Sal.
1 caldito (pastilla de caldo).
1-2 huevos.
PREPARACIÓN:
1-Poner en el vaso del thermomix el aceite y programar 3 minutos temp. Varoma velocidad 1.
2-Acabado el tiempo añadir la cebolla partida en 4 y los ajos. Y programar 5 minutos temp. Varoma velocidad 3.1/2 (subir primero a velocidad 4-5 para que se rompa antes la cebolla)y luego dejar en velocidad 3,1/2.
3- Añadir el puerro partido en rodajas finas, las papas los calditos o la sal cubrir de agua y programar 20-25 minutos (según el tipo de papas).Temperatura varoma velocidad cuchara giro a la izquierda.
NOTA: 5 minutos antes de acabar el tiempo, añadir por el vocal los huevos enteros (partidos antes en un vaso). En caso de no querer estar pendiente de eso. Esperar que acabe el tiempo y añadirlo los huevos por el bocal y programar 1-20 minutos a la misma velocidad y temp. Y pasarlo al un caldero, dejar que repose un ratito antes de servir.