PAPAS ARRUGADAS CON MOJO


INGREDIENTES:
1 Kg. de papas pequeñas,
2 puños (1/4 Kg.) de sal,
1 trozo de limón,
 agua.

PREPARACIÓN:
1. Se lavan muy bien las papas, sin quitar la piel y eliminando toda la tierra.
2. Se colocan las papas en el recipiente varoma junto con la sal y un trozo de limón se deja en espera un momento. Mientras ponemos en el  vaso ½ litro de agua. Programamos.7 minutos, temperatura varoma velocidad 2.
3-Cuando acabe el tiempo se pone el recipiente varoma sobre la tapadera, se programa 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
4-Una vez guisadas, se ponen en una bandeja se espolvorean de sal fina y se deja así unos minutos, se sirven acompañadas de mojo picón                   

PAPAS ARRUGADAS EN EL VAROMA

 

INGREDIENTES:
Papas nuevas pequeñas.
Sal fina.
½ litro de agua.


PREPARACIÓN:
Se pone el agua en el vaso y se programa 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 2,
Mientras se lavan las papas bien bajo el grifo y se colocan en el varoma.
Acabado el tiempo se coloca el varoma con las papas sobe la tapadera, y se programa 30 minutos temperatura varoma velocidad 2.
Nota, si fuera necesario (según las papas) se programa 5-10. Minutos mas.. Se apartan y se colocan sobre una bandeja y se rocían con sal fina, se acompañan con mojo picón.

 

Thermomix - Canarias

Tenerife - Las Palmas (Todas las islas)

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