Ingredientes:
1 latita de mejillones en escabeche. (De buena calidad).
2 cucharadas de harina,
1 hoja de laurel.
2 dientes de ajos.
Azafrán.
Un limón.
Perejil
2 huevos duros.
1 Kg. de papas.
Sal, o
1 ½.pastilla de calditos.
Agua, (sólo para cubrirlas).
5occ. De aceite.

PREPARACIÓN:

1-Se pone el aceite en el vaso y se calienta, 3 minutos a temp .varoma, velocidad 2.
2-Se añade los ajos en láminas y la  hoja de laurel y se programa 1 minuto. Temp. Varoma. Velocidad cuchara,
3-Retiramos  la hoja de laurel y añadimos el harina y damos unas vueltecitas. Como  ½ minuto a la misma temp. Y velocidad.
4-  Ponemos la mariposa en las cuchillas .Añadimos las papas cortadas en  láminas de ½ cm.  La hoja de laurel de nuevo. La latita de mejillones (con el escabeche incluido).sal o 1 ,1/2. Calditos de pescado y ½ limón en rodajitas. Programamos 20-25 minutos (según la calidad de las papas.). Temp. Varoma. Velocidad cuchara y giro a la izquierda. (Incluida la  mariposa).
5- Acabado el tiempo, se saca y se pone en una bandeja, o caldero bajo, etc. Como para  servir, se  pone por encima el resto del limón en rodajas.  El huevo duro en rodajitas y perejil picadito.
¡Buen provecho!.