INGREDIENTES:

40g. de almendras.
30g. de mantequilla sin sal.
1 lata de las pequeñas de leche condesada.
4 yemas de huevo.
4 paquetes de galletas.
1, ½  cucharadita de vainilla.
1 litro de leche.
Caramelo líquido.

PREPARACIÓN:

1-Ponga las almendras en la thermomix y trocéalas unos segundos  en velocidad  8. Luego tostarlas 5 minutos temp. 100º velocidad cuchara,
2-Prepare un caramelo, con ½ taza de azúcar y unas cucharadas de agua., hasta que  quede transparente y déjelo enfriar  encima d e un papel de aluminio
3-ponga la mantequilla en el vaso del thermomix y batir unos segundos en velocidad 3.1/2. Hasta que cambie de color..
4- Agregue las yemas y batir 5 minutos aproximadamente. En velocidad  5,
5-Agregar la  leche condesada y mezclar unos segundos en velocidad 5.Sacar y reservar.
6-Añadir  vainilla al gusto.
7-en un molde de cristal pirex  o cualquier otro  molde de horno.. Ponga una capa de galletas remojada en leche.,
8- poner una capa de crema y lluvia de almendras. Y así, sucesivamente  y terminar con la última capa de crema.
9-Se dobla el papel  de aluminio que tiene el caramelo se le da golpes hasta partirlos en pedacitos, y se coloca  encima de la ultima capa de crema  y  también  añadirle almendras molidas.
10 se deja en la nevera hasta que enfríe