PREPARACIÓN:
- Pon en remojo el tomate cherry seco, escalda en agua hirviendo, pela los tomates.
- Tritura los tomates pelados junto con la cebolla pelada y a cuartos. Los tomates cherry remojados y escurridos y la mejorana, 10 segundos, a velocidad 4-5 cuece 20 minutos en 90º, velocidad 1.
- Añade el azúcar y el zumo de limón y mezcla un minuto e velocidad 7-8-9. Deja templar y congela unas horas.
- Cuando esté congelado tritura de nuevo en el vaso a velocidad 7-8, durante unos minutos hasta que quede cremoso. vuelve a congelar y sirve en copas decorado con hojas de menta fresca o rodajas de pepino.
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