ENSALADA TALLARINES PARA CELÍACOS

 

 

 

INGREDIENTES:

·  400gr. de tallarines
·  100gr. de queso rallado
·  6 salchichas
·  4 anchoas en aceite
·  2 pimientos rojos
·  Aceitunas sin hueso
·  Pimienta
·  Aceite
·  Sal


PREPARACIÓN:

Preparar primero los tallarines (especiales para celiacos) Poniéndolos  en le vaso del thermomix (según la receta del libro base, como cocer pasta 250g.o 500g.)Escurrirlos y dejar que se enfríen.
Ponerlos en una ensaladera y acompañar  de las salchichas cortadas en rodajas, los pimientos, en tiras  y el queso en forma de tiras finas.

Trocear las anchoas y mezclar bien todos los ingredientes. Sazonar con sal y pimienta. Aliñar la ensalada con un poco de aceite y, antes de servirla, decorarla con aceitunas deshuesadas.