INGREDIENTES:

-120g de azúcar, 100 g. aceite.
-100g de leche.
-1 cucharadita de azúcar avainillado
.-2 huevos .
-30g de mantequilla.
-40g.de levadura prensada, o levadura de panadería.
-1 pizca de sal.
-400g de harina de fuerza.

PREPARACIÓN:

Echar en el vaso el azúcar y convertirla en azúcar glass, programando 30s a velocidad 9 (10,en la TM31).
Añadir la leche  y el aceite y  programe 1 mto.  A 40º (37 en la TM.31). velocidad 4 (3 en la TM 31).
Incorpore los huevos y la mantequilla y batir 10sg. En velocidad 6.(5 en la TM 31).
Echar la levadura y la sal y mezclar unos segundos 3 o 4 en velocidad 3 .
Por último añadir la levadura de fuerza  y amasar 2 mtos en velocidad espiga. La masa queda bastante pegajosa, por eso untar una fuente honda con aceite  y volcar el contenido de la máquina en la misma, introducir en el horno, que  habremos precalentado previamente a 50º ,hasta que doble  el  volumen.
Una vez haya doblado su volumen hacer bolas de masa, le hacéis la forma de los donuts y freír en abundante aceite no muy caliente para que no se arrebaten  y se frían por  dentro. Cuando ya estén hechos los donuts. Poner la cobertura que más os gusten, chocolate,  fresa , caramelo, Dependerá del gusto de cada uno.

Buen Provecho.

INGREDIENTES:

200 g leche
50 g margarina
ralladura de limón
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de sal
2 yemas de huevo
25 g levadura prensada
480 g harina
Almíbar:
300 g azúcar
100 g. agua
El zumo de medio limón.

PREPARACIÓN:

Se echa la leche y se programa 2 minutos a 40º velocidad 2
Se pone todo lo demás menos la harina, se programa 20 segundos velocidad 4.
Se echa la harina y se programa 10 segundos velocidad 6 y despues 1 minuto velocidad espiga.
Se deja reposar la masa 20 minutos y se extiende la masa con 1 cm de grosor, se le da forma de donuts con un vaso haciendo el agujero del medio con un tapón o con el dedo, se frien en aceite no muy caliente y se van empapando en chocolate o en almíbar.