Ingredientes:
4 cuartos de pollo traseros (Muslos )  partidos en dos (8 trozos).1 kilo aprox.

     Sofrito

70g. De aceite.
300g. De cebollas.
100g. De zanahorias.
2 dientes de ajo.
100g. De pimientos rojos.

     Resto

1 bote de ½ k. De tomate natural triturado.
30g. De azúcar.
2, ½   calditos de carne o sal,  pimienta.
250g. De champiñones fileteados gruesos.
Hojas de albahaca fresca.

Preparación:

1-ponga en el vaso todas las verduras del sofrito y programe 4 segundos ,velocidad 5.
2-Añada el aceite y programe 2mtos. Temperatura varoma velocidad 3.1/2  y a continuación 8 mtos temperatura varoma velocidad 1.
3- incorpore el tomate, azúcar, os calditos y la pimienta.
4- Ponga los cuartos de pollo enteros , horizontalmente ,y programe 30mtos. Temperatura varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5-Al terminar el tiempo eche los champiñones y programe 12 mtos. Temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara, cuando le falte 2 mtos, incorpore las hojas  de albahaca, deje alguna  y trocéela con unas tijeras muy picaditas, y écheselas por encima ,rectifique  la sazón.
6- Sírvalo con arroz blanco, papas al vapor,,o a su gusto,
Nota, puede hacer la guarnición perfectamente al mismo tiempo, si decide hacer papas al vapor en el recipiente varoma, como tenemos mucho tiempo. De programación puede ponerle 30 mtos. Y no hace falta que sean muy pequeñas , y también puede poner zanahoria u otra  verduras.