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INGREDIENTES:
- 500 gr. sandía pelada y despepitada.
- 300 gr. de té de hierbabuena de menta sin azúcar.
- 100 gr. de agua.
- 16 gambas cocidas y peladas.
- Aceite y vinagre.
- Sal.
- Pimienta blanca.
PREPARACIÓN:
- Pon en el vaso el te de hierbabuena de menta y agrega alguna hojita mas de menta, añadir la sandía, el agua, la sal, el aceite, vinagre y la pimienta blanca.
- Triturarlo todo en velocidad máxima, emulsionando para que se haga la crema.
- Emplatar y decorar con las gambas.
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