INGREDIENTES(para 4 raciones):
                                                  
1 litro de caldo de pollo
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
½ cebolla
3 ajos
4 huevos
4 cucharadas de gofio
2 cucharadas de harina fina de maíz (maicena)
unas hebras de azafrán
perejil, aceite, sal

PREPARACIÓN:

Se pone en el vaso  la cebolla, el pimiento, se tritura 3 segundos en velocidad 5, reañade el aceite y se programa 4 minutos. Temp .varoma velocidad 1.
A continuación los ajos picaditos, el caldo el azafrán y lo dejamos hervir, unos 15 -20 minutos temperatura varoma velocidad cuchara: En un plato ponemos los huevos y los batimos un poco.

Picamos las yemas para que no queden enteras y lo añadimos al caldo sin parar la máquina, por el bocal Seguidamente añadimos el gofio y la harina previamente disueltos en un poco de caldo frío o agua.
Espero que les guste.