BOCADITO SORPRESA PARA EL CAFÉ

INGREDIENTES:

250 gr. de higos secos.
150 gr. de nueces peladas.

Para rebozar:
150 gr. de azúcar.
La piel de 1 limón grande( solo la parte amarilla).
Una cucharadita de café de canela en polvo.
1 clavo de olor.

Para presentarlos:
Cápsulas de trufas.


PREPARACIÓN:

1.

Quíteles el rabito a los higos y póngalos en el vaso junto con las nueces. Trocee 15 segundos en velocidad 3 ½. Saque y reserve.

2.

Con el vaso muy seco, ponga el azúcar y pulverice 20 segundos en velocidad máxima.

3.

Añada la piel de limón, la canela y el clavo, y pulverice 20 segundos en velocidad máxima. Saque y reserve.

4.

Humedezca las manos y vaya haciendo unas bolitas pequeñas con la mezcla de los frutos secos, apretándolas bien.

5.

Reboce las bolitas en el azúcar aromatizado y colóquelas en las cápsulas. Puede conservarlas en un recipiente hermético.


NOTA: También las puede bañar en chocolate fundido.