BOCADITO SORPRESA PARA EL CAFÉ
INGREDIENTES:
250 gr. de higos secos.
150 gr. de nueces peladas.
Para rebozar:
150 gr. de azúcar.
La piel de 1 limón grande( solo la parte amarilla).
Una cucharadita de café de canela en polvo.
1 clavo de olor.
Para presentarlos:
Cápsulas de trufas.
PREPARACIÓN:
1. |
Quíteles el rabito a los higos y póngalos en el vaso junto con las nueces. Trocee 15 segundos en velocidad 3 ½. Saque y reserve. |
2. |
Con el vaso muy seco, ponga el azúcar y pulverice 20 segundos en velocidad máxima. |
3. |
Añada la piel de limón, la canela y el clavo, y pulverice 20 segundos en velocidad máxima. Saque y reserve. |
4. |
Humedezca las manos y vaya haciendo unas bolitas pequeñas con la mezcla de los frutos secos, apretándolas bien. |
5. |
Reboce las bolitas en el azúcar aromatizado y colóquelas en las cápsulas. Puede conservarlas en un recipiente hermético. |