INGREDIENTES:

400 g chile poblano
350 g arroz
50 g cebolla
10 g consomé
20 ml aceite
1 diente de ajo
1 elote desgranado (mazorca de maíz)
750 ml agua

PREPARACIÓN:

Colocar la mariposa sobre las cuchillas, agregar el arroz y el aceite, sofreír 10 minutos, 100º, velocidad 2. Vaciar el arroz en el cestillo junto con los granos de elote y reservar, quitar la mariposa.
Poner en el vaso la cebolla, el ajo, y los chiles. Triturar 30 segundos, velocidad 4, enseguida programar 4 minutos, 100º, velocidad 2.
Vaciar el agua junto con el consomé. Poner el cestillo dentro del vaso programar 30 minutos, 100º, velocidad 2.