INGREDIENTES:

· Carne picada de ternera
· 1 huevo
· Harina
· Salsa de tomate
· Patatas cortadas con forma de estrella
· Sal

PREPARACIÓN:

· En el vaso de la Thermomix  un huevo sal  y una par de cucharadas de pan rallado con ajo y perejil. Del que  tengamos ya  picado y guardado en el congelador  y si no tenemos, lo rallamos con restos de pan ajo y perejil. Añadimos un chorrito de leche  y añadimos  la carne molida ya .y mezclar unos segundos en velocidad 6  Mezclar todo bien y hacer bolitas pequeñas. Rebozar con harina y freí en aceite.
· Poner las albóndigas en una cazuela, añadir la salsa de tomate y dar unas vueltas o fuego lento. Freír las patatas y disponer en un plato junto con las albóndigas.